Aromatisches Asiatisches Bohnen-Curry
Ein duftendes Curry mit knackigen Bohnen, Hähnchen und exotischen Aromen von Zitronengras und Limettenblättern.
Zutaten8
- Hähnchenfilet175g
- Sojabohnen (Edamame)100g
- Brechbohnen200g
- Paprika150g
- Basmatireis250g
- Schlagsahne400g
- Rote Currypaste1.5 TL
- Zitronengras1 Stange
Zubereitung
- 1
Bohnen und Reis separat garen. Hähnchenstreifen in heißem Öl scharf anbraten und herausnehmen.
- 2
Ingwer, Knoblauch, Chili und Currypaste im Bratfett anrösten. Gemüse, Zitronengras und Limettenblätter zufügen.
- 3
Mit Sahne und Brühe ablöschen, Fleisch zurückgeben und das Curry sanft köcheln lassen, bis die Sauce leicht bindet.
- 4
Zitronengras entfernen, frischen Koriander unterrühren und mit dem lockerem Reis in Schalen servieren.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
