Asiatischer Glasnudelsalat mit Gurke
Ein erfrischender Salat mit feinen Gurkenstreifen und aromatischer Minze, verfeinert mit einer würzigen Sriracha-Limetten-Sauce.
Zutaten8
- Glasnudeln200 g
- Gurke1.5 Stück
- Sojasauce9 EL
- Sriracha1 EL
- Limettensaft1 Stück
- Sesam1 EL
- Minze1 Handvoll
- Koriandernach Geschmack
Zubereitung
- 1
Die Glasnudeln nach Anleitung garen, abgießen und mit einer Küchenschere bei Bedarf etwas einkürzen.
- 2
Die Gurke waschen und mit einem Spiralschneider in feine Spaghetti-Streifen schneiden.
- 3
Sojasauce, Sriracha und Limettensaft in einer großen Schüssel zu einem Dressing verrühren.
- 4
Nudeln und Gurkenstreifen unterheben, mit Sesam, gehackter Minze und Koriander bestreuen und vor dem Servieren kurz ziehen lassen.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
