Asiatisches Rührei mit Tomaten
Diese schnelle Eierspeise kombiniert saftige Tomaten mit cremigem Rührei zu einem unkomplizierten und wärmenden Klassiker.
Zutaten8
- Eier6 Stück
- Wasser1 EL
- Salz1 Prise
- Rapsöl2 EL
- Tomaten6 kleine
- weißer Pfeffer1 Prise
- Zucker1 TL
- Sesamöl1 TL
Zubereitung
- 1
Verquirle die Eier gründlich mit Wasser und einer Prise Salz für eine lockere Textur.
- 2
Erhitze Rapsöl in einer Pfanne und bereite ein klassisches Rührei zu, das du anschließend beiseitestellst.
- 3
Brate die geachtelten Tomaten in derselben Pfanne an, bis sie weich werden und ihren Saft abgeben.
- 4
Würze die Tomaten mit Salz, Pfeffer und Zucker für die perfekte Balance.
- 5
Gib das Rührei zurück in die Pfanne, vermenge alles kurz und verfeinere das Gericht mit Sesamöl.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
