Avocado-Brot mit frischer Kresse

Zutaten7

• Salatgurke0.5 St.
• Bio-Limette1 St.
• Avocado1 St.
• Salz1 Prise
• Schwarzer Pfeffer1 Prise
• Roggenbrot4 Scheiben
• Kresse1 Beet

Zubereitung

1. 1

   Das Fruchtfleisch der Avocado aus der Schale löffeln und in einer Schüssel mit einer Gabel fein zerdrücken.

2. 2

   Limettensaft auspressen und zusammen mit Salz und Pfeffer unter das Avocadomus mischen, bis es cremig und würzig ist.

3. 3

   Die Salatgurke waschen und in gleichmäßige, dünne Räder schneiden.

4. 4

   Die Roggenbrotscheiben großzügig mit der Guacamole bestreichen und mit den Gurkenscheiben belegen.

5. 5

   Zum Abschluss die Kresse frisch vom Beet direkt über die Brote schneiden.