Würziges Tomaten-Feta-Omelett
Ein herzhaftes Omelett mit saftigen Cherrytomaten und cremigem Feta für einen kraftvollen Start in den Tag.
Zutaten8
- Cherrytomaten200g
- Feta125g
- rote Zwiebel1 St.
- frische Petersilie20g
- Eier8 St.
- Salz1 Prise
- schwarzer Pfeffer1 Prise
- Butter4 EL
Zubereitung
- 1
Die Tomaten waschen und würfeln, den Feta in feine Würfel schneiden und die Zwiebel in hauchdünne Streifen hobeln.
- 2
Petersilie fein hacken und die Eier in einer Schüssel mit einer Prise Salz und Pfeffer schaumig verquirlen.
- 3
Butter in einer Pfanne goldgelb aufschäumen lassen und die Hälfte der Eimasse hineingießen.
- 4
Gemüse, Feta und Kräuter auf der Eimasse verteilen, Deckel schließen und etwa 5 Minuten stocken lassen, bis das Aroma aufsteigt.
- 5
Den Vorgang für das zweite Omelett wiederholen und die heißen Portionen mit frischem Brot servieren.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
