Avocado-Toast mit Chili-Spiegelei
Knuspriges Brot mit cremiger Avocado und einem wachsweichen Spiegelei, veredelt durch pikantes Chili-Öl.
Zutaten7
- Toastbrot2 Scheiben
- reife Avocado1 Stück
- Olivenöl1 EL
- Eier2 Stück
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
- Crispy Chili Oil2 TL
Zubereitung
- 1
Röste das Brot im Toaster oder in der Pfanne goldbraun an, bis es eine herrliche Kruste entwickelt.
- 2
Halbiere die Avocado, entferne den Kern und schneide das butterweiche Fruchtfleisch vorsichtig in gleichmäßige Spalten.
- 3
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate die Eier, bis das Eiweiß fest, das Eigelb aber noch verführerisch flüssig ist.
- 4
Belege die Toastscheiben mit der Avocado, setze das warme Spiegelei darauf und kröne alles mit dem würzigen Chili-Öl für den nötigen Kick.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
