Balsamico-Hähnchen mit Bruschetta-Pasta
Saftig gebratenes Hähnchenbrustfilet auf aromatischen Spaghetti mit frischen Tomaten und herbem Rucola.
Zutaten11
- Hähnchenbrustfilet500g
- Balsamico-Essig80ml
- Olivenöl4 EL
- Spaghetti500g
- Tomaten500g
- rote Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehen2 Zehen
- Rucola1.5 Handvoll
- Basilikum1 Handvoll
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
Zubereitung
- 1
Zuerst das Hähnchenbrustfilet in einen Gefrierbeutel geben, mit Balsamico übergießen und mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
- 2
In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen, das Fleisch abtropfen lassen und darin goldbraun sowie knusprig ausbacken.
- 3
Währenddessen die Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest garen und anschließend abgießen.
- 4
Das fertige Fleisch aus der Pfanne nehmen, Zwiebeln und Knoblauch kurz im restlichen Fett dünsten und die Tomatenwürfel mitschmoren.
- 5
Die Nudeln mit Rucola und Basilikum unterheben, kräftig abschmecken und mit dem aufgeschnittenen Hähnchen servieren.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
