Bauernbrot mit Hüttenkäse

Zutaten6

• Cherrytomaten150 g
• Rucola50 g
• Körniger Frischkäse150 g
• Bauernbrot8 Scheiben
• Salz1 Prise
• Schwarzer Pfeffer1 Prise

Zubereitung

1. 1

   Die Tomaten waschen und halbieren; den Rucola gründlich reinigen und in einer Schleuder trocken legen.

2. 2

   Den körnigen Frischkäse gleichmäßig auf den Brotscheiben verteilen, bis eine saftige Base entsteht.

3. 3

   Die Tomatenhälften und den leicht nussigen Rucola auf das Brot legen und mit reichlich Salz und Pfeffer abschmecken.

4. 4

   Die belegten Brote direkt servieren, solange das Brot noch frisch und der Belag knackig ist.