Bayerischer Brezensalat mit Senf-Dressing

Zutaten12

• Naturjoghurt60 ml
• Honig2 EL
• Senf1 EL
• Zitronensaft1 EL
• Salz1 Prise
• Pfeffer1 Prise
• Salat nach Wahl100 g
• Gurke1 Stück
• Radieschen1 Handvoll
• Tomaten1 Handvoll
• Laugenbrötchen2 Stück
• Olivenöl2 EL

Zubereitung

1. 1

   Das Dressing aus Joghurt, Honig, Senf und Zitronensaft anrühren und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.

2. 2

   Den Salat in Streifen schneiden, die Gurke würfeln, Radieschen in feine Scheiben schneiden und die Tomaten halbieren.

3. 3

   Die Laugenbrötchen in mundgerechte Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl goldbraun und knusprig anbraten.

4. 4

   Das Gemüse mit dem Dressing vermengen und kurz vor dem Servieren die warmen Croutons darübergeben.