Blumenkohlauflauf mit herzhaften Knödeln
Ein cremiges Ofengericht mit zartem Blumenkohl, würziger Cabanossi und selbstgemachten Semmelknödeln.
Zutaten15
- Knödelbrot500 g
- Milch200 ml
- Zwiebel1 Stück
- Petersilie1 Handvoll
- Butter1 EL
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
- Muskat1 Prise
- Eier2 Stück
- Semmelbrösel50 g
- Blumenkohl1 Kopf
- Cabanossi200 g
- Schlagsahne200 ml
- Paprikapulver2 TL
- Bergkäse150 g
Zubereitung
- 1
Knödelbrot mit heißer Milch übergießen und ziehen lassen.
- 2
Zwiebeln anschwitzen, mit Petersilie zum Brot geben, Eier hinzufügen und zu einem Teig kneten.
- 3
Kleine Knödel formen und im siedenden Salzwasser garen, bis sie oben schwimmen.
- 4
Blumenkohl in Röschen kurz blanchieren.
- 5
Sahne, Gewürze und Kräuter vermengen, Knödel, Kohl und Wurststücke in eine Auflaufform geben.
- 6
Alles mit Käse bestreuen und im Ofen goldbraun überbacken.
NährwertePro Portion
Allergene
Ausstattung
Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
