Bouletten nach DDR-Art
Saftige Hackfleischbällchen mit Zwiebeln und Senf, die in Margarine goldbraun gebraten werden.
Zutaten8
- Brötchen (altbacken)1 Stück
- Gemischtes Hackfleisch500g
- Zwiebeln50g
- Senf1 EL
- Ei1 Stück
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
- Margarine2 EL
Zubereitung
- 1
Das altbackene Brötchen in kaltem Wasser einweichen und mit einem Brett beschweren, damit es komplett untergetaucht ist.
- 2
Hackfleisch in eine Schüssel geben. Die Zwiebel schälen, fein würfeln und zum Fleisch geben.
- 3
Senf und Ei dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen.
- 4
Das Brötchen gut ausdrücken, zur Hackmasse geben und alles mit den Händen zu einer geschmeidigen Masse verkneten. Daraus gleich große Bouletten formen.
- 5
Margarine in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Bouletten von jeder Seite 5 bis 6 Minuten braten, bis sie rundum goldbraun sind.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisiert mit KI erstellt oder aufbereitet und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
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