Bruschetta mit Burrata und Kirschen
Knuspriges Ciabatta trifft auf sahnigen Käse und in Balsamico karamellisierte Kirschen für einen sommerlichen Abend.
Zutaten9
- Ciabatta8 Scheiben
- Olivenöl2 EL
- Burrata250g
- Kirschen250g
- Honig1 TL
- Balsamico1 TL
- Salz1 Prise
- Schwarzer Pfeffer1 Prise
- Frisches Basilikum1 Handvoll
Zubereitung
- 1
Die Kirschen waschen, vorsichtig entsteinen und je nach Größe halbieren oder vierteln.
- 2
Eine Pfanne erhitzen und die Kirschen mit Honig und Balsamico darin schwenken, bis sie leicht weich duften und karamellisieren.
- 3
Die Brotscheiben mit Olivenöl bestreichen und in einer heißen Grillpfanne goldbraun und herrlich knusprig rösten.
- 4
Die cremige Burrata mit den Händen in Stücke zupfen und großzügig auf den warmen Brotscheiben verteilen.
- 5
Die lauwarmen Kirschen mitsamt dem Sud darübergeben, mit frischem Basilikum bestreuen und sofort servieren.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
