Bunte Gemüse-Kartoffel-Pfanne
Eine herzhafte Pfanne mit Schweinefleisch, Kartoffeln und frischem Gemüse, die mit Kräuterschmand verfeinert wird.
Zutaten13
- Schweineschnitzel300g
- Öl3 EL
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
- Kleine Kartoffeln400g
- Kleine Champignons200g
- Zucchini250g
- Lauchzwiebeln0.5 Bund
- Brokkoli250g
- Getrocknete Tomaten75g
- Petersilie0.5 Bund
- Oregano0.5 Töpfchen
- Schmand200g
Zubereitung
- 1
Fleisch in Streifen schneiden, in Öl kräftig anbraten, würzen und beiseitelegen.
- 2
Kartoffeln in derselben Pfanne goldbraun braten, nach zehn Minuten Champignons, Zucchini und Lauchzwiebeln hinzufügen.
- 3
Brokkoli in Salzwasser acht Minuten garen und mit dem Fleisch sowie den getrockneten Tomaten unter die Kartoffeln heben.
- 4
Schmand mit fein gehackten Kräutern glatt rühren und als kühler Kontrast zum heißen Pfannengericht servieren.
NährwertePro Portion
Allergene
Tags
Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
