Bunte Polenta-Pizza mit Gemüse
Eine gesunde Pizza-Alternative aus cremigem Maisgrieß belegt mit frischem Blattspinat und Paprika.
Zutaten9
- Möhren150g
- Paprika1 große
- Blattspinat125g
- Gemüsebrühe250 ml
- Sahne100 ml
- Wasser250 ml
- Maisgrieß125g
- Cocktailtomaten5 Stück
- Geriebener Käse75g
Zubereitung
- 1
Den Backofen auf 175 Grad vorheizen und Möhren sowie Paprika in feine Stücke schneiden.
- 2
Das Gemüse in Gemüsebrühe ca. 10 Minuten dünsten, bis das Wasser fast vollständig verdampft ist.
- 3
Den Blattspinat hinzugeben und kurz mitgaren, bis er zart zusammenfällt.
- 4
Sahne und Wasser einrühren, den Maisgrieß einrieseln lassen und unter Rühren kurz aufkochen.
- 5
Die Polenta-Masse auf einem Backblech rund ausstreichen und mit Tomatenscheiben belegen.
- 6
Mit Käse bestreuen und für 15-20 Minuten backen, bis der Rand knusprig und der Käse geschmolzen ist.
NährwertePro Portion
Allergene
Ausstattung
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
