Bunte Veggie Burrito Bowl
Diese abwechslungsreiche Bowl mit Limetten-Reis und frischer Avocado ist ein schnelles und gesundes Mittagessen mit mexikanischem Flair.
Zutaten10
- Reis180g
- Limette1 Stück
- Koriander1 Handvoll
- Romanasalat1 Stück
- Tomate1 Stück
- rote Zwiebel0.5 Stück
- Kidneybohnen200g
- Mais150g
- Avocado1 Stück
- Sour Cream100g
Zubereitung
- 1
Den Reis nach Packungsanweisung garen, danach mit frischem Limettensaft und gehacktem Koriander spritzig verfeinern.
- 2
In der Zwischenzeit Salat, Tomaten und Zwiebeln fein schneiden sowie Bohnen und Mais gründlich abbrausen.
- 3
Die cremige Avocado in Würfel schneiden und alle vorbereiteten Gemüsekomponenten dekorativ auf dem Reisbett anrichten.
- 4
Mit einem großzügigen Klecks Sour Cream krönen und nach eigenem Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
