Buntes Drei-Farben-Kartoffelgratin
Ein cremiges Gratin aus herkömmlichen, violetten und Süßkartoffeln mit einer würzigen Käsekruste.
Zutaten10
- Kartoffeln300g
- Violette Kartoffeln300g
- Süßkartoffel300g
- Knoblauchzehe1 Stück
- Emmentalerkäse (gerieben)100g
- Schlagsahne150ml
- Butter80g
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
- Muskatnuss1 Prise
Zubereitung
- 1
Alle Kartoffelsorten schälen und in gleichmäßig dünne Scheiben schneiden.
- 2
Die Hälfte der Scheiben in die Form schichten, kräftig würzen und großzügig mit Käse bestreuen.
- 3
Die restlichen bunten Scheiben abwechselnd darauf verteilen, bis ein schönes Muster entsteht.
- 4
Knoblauch-Sahne mit Muskatnuss verfeinern, über das Gratin gießen und mit Butterflocken krönen.
- 5
Im Ofen backen, bis die Oberfläche goldgelb glänzt und die Kartoffeln weich sind.
NährwertePro Portion
Allergene
Ausstattung
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
