Buntes Gemüse in Folie

Zutaten8

• Kartoffeln300 g
• Zucchini300 g
• Tomaten3 Stück
• Gemüsezwiebel1 Stück
• Öl2 EL
• Salz1 Prise
• Pfeffer1 Prise
• Zitronensaft2 TL

Zubereitung

1. 1

   Gemüse in feine Scheiben oder Spalten schneiden.

2. 2

   In einer Schüssel mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.

3. 3

   Das Gemüse auf zwei Stücken geölter Alufolie verteilen.

4. 4

   Folie fest verschließen, sodass kein Dampf entweichen kann.

5. 5

   Auf dem Grill oder im Ofen für 30 Minuten garen.