Buntes Paprika-Rührei
Farbenfrohes Rührei auf kräftigem Roggenbrot, ergänzt durch frische Tomatenspalten und knackige Paprika.
Zutaten9
- Rote Paprika1 St.
- Grüne Paprika1 St.
- Eier4 St.
- Salz1 Prise
- schwarzer Pfeffer1 Prise
- Milch50ml
- Butter2 EL
- Strauchtomaten2 St.
- Roggenbrot4 Scheiben
Zubereitung
- 1
Paprikaschoten in feine Würfel schneiden und die Eier mit Milch, Salz und Pfeffer homogen vermengen.
- 2
In einer erhitzten Pfanne die Butter zerlassen und die Paprikawürfel darin kurz und knackig anrösten.
- 3
Eimasse hinzufügen, kurz festwerden lassen und dann langsam zur gewünschten Konsistenz zusammenschieben.
- 4
Die Tomaten in appetitliche Spalten schneiden und zusammen mit dem warmen Rührei auf dem Roggenbrot anrichten.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
