Buntes Wok-Gemüse mit Pute

Zutaten10

• Putenbrust400g
• Sojasauce4 EL
• Sesam4 TL
• Brokkoli1 Stück
• Karotten2 Stück
• Rote Zwiebel1 Stück
• Paprika2 Stück
• Zucchini1 Stück
• Champignons250g
• Frischer Ingwer2cm

Zubereitung

1. 1

   Schneide die Putenbrust in mundgerechte Stücke und mariniere sie für einige Minuten in der Sojasauce.

2. 2

   Blanchiere die Brokkoliröschen und Karottenscheiben für zwei Minuten in kochendem Wasser, bevor du sie abgießt.

3. 3

   Erhitze Öl in einem Wok, brate die Putenbrust kräftig an und nimm sie danach kurzzeitig aus der Pfanne.

4. 4

   Dünste das restliche Gemüse unter ständigem Rühren für etwa 3 Minuten bissfest an und vermische es am Ende mit dem Fleisch, Ingwer und Sesam.