Cremige Fusilli mit Hüttenkäse
Pürierter Hüttenkäse sorgt für eine proteinreiche und samtige Sauce ohne schwere Sahne.
Zutaten12
- Fusilli400g
- Knoblauchzehe1 Stück
- Olivenöl1 EL
- Hüttenkäse250g
- Pflanzenmilch100ml
- Parmesan30g
- Italienische Kräuter1 TL
- Maisstärke1 EL
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
- Paprikaflocken1 Prise
- Basilikum1 Handvoll
Zubereitung
- 1
Koche die Fusilli in sprudelndem Salzwasser al dente und stelle sie nach dem Abgießen beiseite.
- 2
Schäle den Knoblauch und hacke ihn in feine Würfel für ein sanftes Aroma.
- 3
Dünste den Knoblauch im heißen Olivenöl glasig an, bis er beginnt herrlich zu duften.
- 4
Mixe den Hüttenkäse mit Pflanzenmilch, Parmesan, Stärke und den Kräutern zu einer völlig glatten Creme.
- 5
Gieße die helle Sauce in die Pfanne und rühre bei kleiner Hitze, bis sie sämig andickt.
- 6
Hebe die Nudeln unter die warme Käsesauce und garniere das Gericht mit scharfen Flocken und frischem Basilikum.
NährwertePro Portion
Allergene
Ausstattung
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
