Cremige Kartoffelsuppe mit Garnelen
Eine samtige Kartoffel-Möhren-Suppe, serviert mit würzigen, gebratenen Garnelenspießen.
Zutaten11
- Zwiebel1 Stk.
- Kartoffeln600 g
- Möhren2 Stk.
- Butter1 EL
- Gemüsebrühe1 l
- Garnelen12 Stk.
- Zitronensaft2 EL
- Olivenöl1 EL
- Salz1 Prise
- Schnittlauch0.5 Bund
- Schlagsahne100 g
Zubereitung
- 1
Zwiebeln, Kartoffeln und Möhren zerkleinern und in Butter glasig dünsten.
- 2
Mit Brühe aufgießen und für 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- 3
Währenddessen die Garnelen auf Spieße stecken, mit Zitrone beträufeln und kurz in Olivenöl von beiden Seiten anbraten.
- 4
Die Suppe pürieren, mit Sahne verfeinern und würzen.
- 5
Vor dem Servieren einige Gemüsewürfel als Einlage in die Suppe geben und mit den Garnelenspießen sowie frischem Schnittlauch garnieren.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
