Cremige One-Pot-Pasta mit Artischocken
Bei dieser unkomplizierten Zubereitung garen die Nudeln direkt in einer sämigen Sauce mit feinen Artischockenherzen.
Zutaten12
- Eingelegte Artischocken240g
- Knoblauchzehe1 Stück
- Zwiebel1 Stück
- Pasta500g
- Butter1 EL
- Milch250ml
- Gemüsebrühe1L
- Blattspinat2 Handvoll
- Parmesan40g
- Zitrone1 Stück
- Salz0.5 TL
- Pfeffer0.25 TL
Zubereitung
- 1
Artischocken abtropfen lassen, Zwiebel in feine Streifen schneiden und den Knoblauch hacken.
- 2
Pasta, Zwiebel, Knoblauch, Artischocken, Butter, Milch und Brühe gemeinsam in einen großen Topf geben.
- 3
Die Mischung aufkochen und unter gelegentlichem Rühren ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Pasta die Flüssigkeit fast vollständig aufgesogen hat.
- 4
Den Spinat unter die heiße Pasta heben, Zitronensaft und Parmesan hinzufügen und alles cremig verrühren.
- 5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
