Cremige Pasta mit Zitronenbutter

Zutaten6

• Zitrone1 Stück
• Conchiglie400g
• Butter80g
• Walnüsse50g
• Sahne100ml
• Parmesankäse80g

Zubereitung

1. 1

   Zitrone in hauchdünne Scheiben schneiden. Die Pasta in sprudelndem Salzwasser garen, bis sie den perfekten Biss hat.

2. 2

   Walnüsse in Butter rösten, bis sie ihr volles Aroma entfalten. Nehmen Sie die Kerne heraus und bräunen Sie in derselben Pfanne die Zitronenscheiben goldgelb an.

3. 3

   Mit Nudelwasser und Sahne aufgießen, um eine samtige Sauce zu binden. Den Parmesan unterrühren, bis er schmilzt.

4. 4

   Die Pasta in der Zitronencreme schwenken und mit den knusprigen Nüssen getoppt sofort servieren.