Cremige Tortellini mit Basilikum

Zutaten9

• Olivenöl1 EL
• Knoblauchzehen2 Stück
• Getrocknete Soft-Tomaten50g
• Schlagsahne200ml
• Getrockneter Oregano1 TL
• Tortellini400g
• Basilikum1 Handvoll
• Salz1 Prise
• Pfeffer1 Prise

Zubereitung

1. 1

   Den gehackten Knoblauch und die Tomatenstreifen kurz in Olivenöl anschwitzen, dann mit der Sahne ablöschen.

2. 2

   Den Oregano hinzufügen und die Sauce bei mittlerer Hitze einkochen lassen, während die Tortellini im Salzwasser garen.

3. 3

   Etwas Nudelwasser zur Sauce geben, um die perfekte Bindung zu erzielen, und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4. 4

   Die Tortellini abgießen, zusammen mit den Basilikumstreifen in die Pfanne geben und alles gut miteinander vermengen.