Cremiger Kichererbsen-Joghurt-Dip

Zutaten8

• Kichererbsen800 g
• griechischer Joghurt140 g
• Olivenöl3 EL
• Sherryessig3 TL
• Kreuzkümmel1 TL
• Knoblauch1 Zehe
• Minze2 EL
• Granatapfelkerne2 EL

Zubereitung

1. 1

   Die Kichererbsen gründlich abspülen und zusammen mit dem Joghurt und Olivenöl in einen Zerkleinerer geben.

2. 2

   Knoblauch, Essig und Kreuzkümmel hinzufügen und alles zu einer seidig-glatten Masse pürieren.

3. 3

   Nach und nach etwas Wasser unterrühren, bis die gewünschte, cremige Konsistenz erreicht ist.

4. 4

   Den Dip mit frischer Minze und den rubinroten Granatapfelkernen für eine süß-herbe Note garnieren.