Cremiger Mango-Lassi Chia Pudding

Zutaten5

• Mango1 große
• Kokosmilch150ml
• Chia-Samen2 EL
• Kokosflocken1 EL
• Naturjoghurt3 EL

Zubereitung

1. 1

   Die reife Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern lösen und in grobe Stücke schneiden.

2. 2

   Fruchtstücke zusammen mit der Kokosmilch, den Samen und dem Joghurt in einen Mixer geben.

3. 3

   Alles zu einer vollkommen glatten, leuchtend gelben Creme pürieren, bis keine Stückchen mehr zu sehen sind.

4. 4

   Die Masse in Gläser füllen und für mindestens zwei Stunden oder über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.