Cremiger Reisauflauf mit Riesenbohnen
Ein herzhafter Ofenauflauf mit sättigendem Reis, weißen Riesenbohnen und einer würzigen Pesto-Sahne-Sauce unter einer goldbraunen Käsekruste.
Zutaten9
- Gemüsebrühe500 ml
- Reis185 g
- Pesto30 g
- Sahne50 ml
- weiße Riesenbohnen (Dose)400 g
- Kirschtomaten350 g
- geriebener Käse150 g
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Zubereitung
- 1
Reis in der Gemüsebrühe aufkochen und bei geringer Hitze ca. 35-40 Minuten garen, bis die Flüssigkeit vollständig aufgenommen wurde.
- 2
Pesto und Sahne in einer kleinen Schüssel zu einer glatten, aromatischen Sauce verrühren.
- 3
Bohnen abspülen und gut abtropfen lassen, während die Kirschtomaten gewaschen und halbiert werden.
- 4
Gekochten Reis mit Bohnen, Tomaten und der Pesto-Sauce in einer Schüssel vermengen und kräftig abschmecken.
- 5
Die Mischung in eine gefettete Auflaufform füllen, gleichmäßig mit Käse bestreuen und bei 180 °C für 20 Minuten goldbraun backen.
NährwertePro Portion
Allergene
Ausstattung
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
