Cremiger Tzatziki Nudelsalat mit Tomaten

Zutaten8

• Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)500g
• Gurke0.5 Stück
• Knoblauch3 Zehen
• Sahnequark (20%)250g
• Crème fraîche100g
• Kirschtomaten250g
• Olivenöl1 EL
• Salz und Pfeffer1 Prise

Zubereitung

1. 1

   Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest garen, anschließend abgießen und kurz auskühlen lassen.

2. 2

   Die Gurke fein raspeln und den Knoblauch sehr fein hacken, um die Basis für das Dressing zu schaffen.

3. 3

   Quark mit Crème fraîche, Knoblauch und den Gurkenraspeln verrühren und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.

4. 4

   Die Nudeln in einer großen Schüssel mit der Tzatziki-Creme und den halbierten Tomaten vermengen.

5. 5

   Den Salat vor dem Servieren mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.