Cremiger Wirsing mit Speck
Herzhafter Wirsing in Sahnesauce mit würzig angebratenen Speckwürfeln für ein rustikales Geschmackserlebnis.
Zutaten6
- Zwiebel1 Stück
- Olivenöl1 EL
- Speck100g
- Wirsing1 mittlerer
- Sahne200 ml
- Gemüsebrühe150 ml
Zubereitung
- 1
Die Zwiebel in feine Würfel schneiden und im heißen Olivenöl glasig dünsten.
- 2
Den Speck hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis er knusprig ist und ein intensives Aroma verströmt.
- 3
Wirsing halbieren, den harten Strunk entfernen und die Blätter in mundgerechte Streifen schneiden.
- 4
Den Kohl in den Topf geben und sofort mit Sahne sowie Gemüsebrühe ablöschen.
- 5
Alles etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis der Wirsing weich ist, aber noch einen leichten Biss behält.
- 6
Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken und heiß servieren.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
