Cremiges Orangen-Gewürz-Porridge
Ein wärmendes Winterfrühstück aus zarten Haferflocken mit aromatisch karamellisierten Gewürzorangen und Vanille.
Zutaten9
- Haferflocken150g
- Orangen3 Stück
- Orangensaft100ml
- Milch400ml
- Zucker80g
- Speisestärke1/4 TL
- Zimt1/2 TL
- Kardamom1 Prise
- Vanillemark0.5 Schote
Zubereitung
- 1
Die Orangen sorgfältig filetieren und den dabei austretenden Saft für die spätere Verwendung auffangen.
- 2
Zucker im Topf goldbraun karamellisieren lassen, mit Orangensaft ablöschen und zu einem Sirup einkochen.
- 3
Haferflocken mit Milch, Wasser und Vanille aufkochen und bei geringer Hitze unter regelmäßigem Rühren cremig garen.
- 4
Den Sirup mit angerührter Speisestärke sowie Zimt und Kardamom binden und die Orangenfilets darin kurz ziehen lassen.
- 5
Das warme Porridge in Schalen füllen und die Gewürzorangen großzügig darüber verteilen.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
