Cremiges Rührei mit Avocado
Ein proteinreiches Frühstück mit saftiger Avocado und herzhaftem Roggenbrot für einen kraftvollen Start in den Tag.
Zutaten8
- Eier8 St.
- Milch50 ml
- Salz1 Prise
- Schwarzer Pfeffer1 Prise
- Butter2 EL
- Frischer Schnittlauch20 g
- Avocado2 St.
- Roggenbrot8 Scheiben
Zubereitung
- 1
Eier mit Milch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel goldgelb verquirlen.
- 2
Butter in der Pfanne schmelzen und die Eimasse bei sanfter Hitze stocken lassen, dabei behutsam rühren.
- 3
Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und das cremige Avocado-Fruchtfleisch in mundgerechte Würfel teilen.
- 4
Das lockere Rührei mit den Avocadowürfeln anrichten und mit frischem Schnittlauch garniert zum Brot servieren.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
