Deftiger Schupfnudel-Lauch-Auflauf

Zutaten13

• Schupfnudeln500g
• Bergkäse200g
• Knoblauch1 Zehe
• Lauch1 Stange
• Champignons150g
• Schlagsahne200ml
• Schnittlauch15g
• Öl2 EL
• Salz1 TL
• Pfeffer1 TL
• weißer Sesam1 TL
• Chiliflocken1 Prise
• Zitronenabrieb1 TL

Zubereitung

1. 1

   Backofen auf 220°C vorheizen, das Gemüse fein schneiden und die Sahne mit Sesam, Chili und Zitrone pikant anrühren.

2. 2

   Schupfnudeln in einer ofenfesten Pfanne goldgelb braten, dann Lauch, Pilze und Knoblauch für das volle Aroma mitschwenken.

3. 3

   Mit der Gewürzsahne ablöschen, den Bergkäse gleichmäßig darüber verteilen und im Ofen 20 Minuten goldbraun gratinieren.

4. 4

   Den brutzelnden Auflauf mit frischen Schnittlauchröllchen bestreuen und direkt in der Pfanne servieren.