Deftiger Zucchini-Hack-Reisauflauf
Ein herzhafter Ofenauflauf mit würzigem Hackfleisch, lockerem Reis und einer goldbraunen Feta-Kruste.
Zutaten15
- Reis200g
- Zucchini2 Stück
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- Olivenöl3 EL
- Hackfleisch (gemischt)500g
- Oregano (getrocknet)1 TL
- Basilikum (getrocknet)1 TL
- Thymian (getrocknet)1 TL
- Gestückelte Tomaten400g
- Crème fraîche250g
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
- Feta150g
- Frische Petersilie1 Bund
Zubereitung
- 1
Zuerst den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und den Reis in Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen.
- 2
Die Zucchini in feine Scheiben schneiden, während Zwiebel und Knoblauch fein gewürfelt werden.
- 3
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Zucchini darin goldbraun anbraten und anschließend kurz beiseitestellen.
- 4
Das Hackfleisch in derselben Pfanne krümelig rösten, Zwiebeln sowie Knoblauch hinzufügen und mit den Kräutern aromatisch würzen.
- 5
Tomaten, Crème fraîche, den gekochten Reis und die Zucchini unter das Fleisch rühren und alles kräftig abschmecken.
- 6
Die Mischung in eine Auflaufform füllen, den Feta grob darüberkrümeln und für etwa 20 Minuten im Ofen backen, bis der Käse leicht bräunt.
- 7
Den fertigen Auflauf kurz ruhen lassen und mit frisch gehackter Petersilie garniert servieren.
NährwertePro Portion
Allergene
Ausstattung
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
