Deftiges Chili sin Carne

Zutaten14

• Zwiebel1 kleine
• Knoblauchzehe1
• Olivenöl2 EL
• gehackte Tomaten400 g
• Kidneybohnen1 Dose
• Weiße Riesenbohnen400 g
• Gemüsebrühe400 ml
• Tomatenmark2 EL
• Paprikapulver2 TL
• Kreuzkümmelpulver1 TL
• Naturjoghurt4 EL
• Salz1 Prise
• Pfeffer1 Prise
• Chili1 Prise

Zubereitung

1. 1

   Hacke Zwiebel und Knoblauch fein und dünste sie im heißen Olivenöl glasig, bis sie herrlich duften.

2. 2

   Lösche das Ganze mit Gemüsebrühe ab und rühre Tomaten, Bohnen sowie die Gewürze unter, bevor alles sanft köchelt.

3. 3

   Schmecke das sämige Chili kräftig ab und serviere es mit einem Klecks kühlem Joghurt für die perfekte Balance.