Deftiges Irish Lamb Stew
Zart geschmortes Lammfleisch trifft in diesem traditionellen Eintopf auf kräftiges Wurzelgemüse und aromatischen Thymian.
Zutaten8
- Kartoffeln500 g
- Möhren500 g
- Zwiebeln250 g
- Porree250 g
- Lammfleisch750 g
- Salz1 EL
- schwarzer Pfeffer1 TL
- Thymian1 Bund
Zubereitung
- 1
Kartoffeln, Möhren, Porree und Zwiebeln sorgfältig putzen und in gleichmäßige Scheiben schneiden, das Lammfleisch in grobe Würfel teilen.
- 2
Den Boden eines Bräters mit einer Schicht Kartoffeln bedecken und die restlichen Zutaten sowie das Fleisch in Schichten darauf verteilen.
- 3
Alles mit Wasser bedecken und mit frischem Thymian, Salz und reichlich schwarzem Pfeffer für die typische Würze verfeinern.
- 4
Den Eintopf im Ofen bei 175°C über drei Stunden sanft schmoren lassen, bis das Fleisch butterweich ist und die Brühe kräftig schmeckt.
NährwertePro Portion
Ausstattung
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
