Eierlikör-Muffins mit Schokolade
Lockere Rührteig-Muffins mit Eierlikör im Teig und zartbitteren Schokoraspeln.
Zutaten9
- Butter, zimmerwarm120g
- Salz1 Prise
- Zucker90g
- Vanillezucker1 Päckchen
- Eier2 Stück
- Weizenmehl Typ 405160g
- Backpulver0,5 TL
- Eierlikör130ml
- Raspelschokolade, zartbitter70g
Zubereitung
- 1
Eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen und den Ofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2
Butter, Salz, Zucker und Vanillezucker mit dem Rührgerät hell und cremig aufschlagen.
- 3
Die Eier nacheinander unterrühren.
- 4
Mehl und Backpulver durch ein Sieb dazugeben und zusammen mit dem Eierlikör einrühren.
- 5
Die Schokoraspel unter den Teig heben und den Teig gleichmäßig auf die Förmchen verteilen.
- 6
Die Muffins etwa 25 Minuten auf mittlerer Schiene backen, bis ein Holzstäbchen ohne anhaftenden Teig herauskommt.
NährwertePro Portion
Allergene
Ausstattung
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisiert mit KI erstellt oder aufbereitet und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
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