Feuilletés à la crème vanille
Des carrés de pâte feuilletée garnis d'une crème à la vanille maison, cuits au four puis saupoudrés de sucre glace.
Ingrédients6
- pâte feuilletée (rouleau)1
- gousse de vanille1
- préparation pour flan à la vanille1 sachet
- lait400 ml
- sucre en poudre40 g
- sucre glace2 c. à s.
Préparation
- 1
Sortir la pâte feuilletée du réfrigérateur et la laisser revenir à température ambiante. Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé et préchauffer le four à 200 °C en chaleur traditionnelle.
- 2
Fendre la gousse de vanille dans la longueur et en gratter les graines.
- 3
Délayer la préparation pour flan avec un peu de lait et le sucre jusqu'à obtenir un mélange lisse. Porter à ébullition le reste du lait avec les graines de vanille dans une casserole.
- 4
Incorporer la préparation délayée au lait chaud et porter brièvement à ébullition sans cesser de remuer, jusqu'à ce que la crème épaississe. Réserver et laisser refroidir.
- 5
Dérouler la pâte feuilletée, la découper en 6 carrés de taille égale et les disposer sur la plaque.
- 6
Déposer un peu de crème au centre de chaque carré et rabattre les coins vers le centre. Un peu d'eau entre les couches permet aux coins de mieux tenir.
- 7
Enfourner les feuilletés à mi-hauteur pendant environ 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, puis les saupoudrer de sucre glace avant de servir.
Valeurs nutritionnellesPar portion
Allergènes
Ustensiles
Tags
Remarque
Cette recette a été créée ou retravaillée automatiquement par IA et n'a pas été vérifiée par la rédaction. Les ingrédients, quantités, temps, valeurs nutritionnelles et indications sur les allergènes ou les régimes alimentaires peuvent être erronés ou incomplets. En cas d'allergies ou d'intolérances, vérifie toujours toi-même les étiquettes des produits. Ceci n'est pas un conseil nutritionnel ou de santé.
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