Eingekochte Äpfel
Apfelstücke in gewürztem Zuckersud mit Zimt, Nelken und Sternanis, die im Glas haltbar gemacht werden.
Zutaten6
- Äpfel500g
- Zitrone1 Stück
- Zucker100g
- Zimtstange1 Stück
- Nelken3 Stück
- Sternanis1 Stück
Zubereitung
- 1
Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Einmachgläser in kochendem Wasser sterilisieren und die Apfelstücke hineinfüllen.
- 2
650 ml Wasser mit dem Saft der Zitrone, Zucker, Zimtstange, Nelken und Sternanis in einem Topf erhitzen und 3 Minuten kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und der Sud würzig duftet.
- 3
Den heißen Sud über die Äpfel gießen. Die Gläser verschließen und in einen großen Topf stellen. Dabei darauf achten, dass die Ränder sauber sind, damit sich kein Schimmel bildet.
- 4
Den Topf so weit mit Wasser füllen, dass die Gläser halb bedeckt sind, und die Äpfel bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten einkochen. Danach abkühlen lassen.
NährwertePro Portion
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisiert mit KI erstellt oder aufbereitet und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
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