Erdbeer-Balsamico-Pizza mit Ziegenkäse
Eine außergewöhnliche Kombination aus süßen Erdbeeren, cremigem Ziegenkäse und einer würzigen Balsamico-Reduktion auf knusprigem Teig.
Zutaten9
- Erdbeeren225g
- Basilikum10g
- Pizzateig1 Packung
- Mozzarella (gerieben)250g
- Ziegenweichkäse140g
- Balsamicoessig80ml
- Honig1 EL
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
Zubereitung
- 1
Den Backofen auf 190°C vorheizen, die Erdbeeren vom Grün befreien und in gleichmäßige Scheiben schneiden.
- 2
Pizzateig auf einem Blech ausrollen, großzügig mit Mozzarella bestreuen, Ziegenkäse-Tupfen darauf setzen und mit den Erdbeeren belegen.
- 3
Die Pizza etwa 20-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraune Blasen wirft und der Rand herrlich knusprig duftet.
- 4
Parallel Balsamico und Honig in einem Topf einköcheln lassen, bis eine dickflüssige, glänzende Reduktion entsteht.
- 5
Die heiße Pizza mit frischen Basilikumstreifen, Salz und Pfeffer sowie dem feinen Balsamico-Dressing garnieren.
NährwertePro Portion
Allergene
Ausstattung
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
