Erfrischende Zitrus-Granitas

Zutaten7

• Grapefruits3 Stk
• Zitrone (Schale)1 Stk
• Zucker900g
• Tequila3 EL
• Clementinen14 Stk
• Zitronensaft1 Stk
• Pomelos2.5 Stk

Zubereitung

1. 1

   Fruchtsäfte der jeweiligen Sorten auspressen.

2. 2

   Zucker in lauwarmem Wasser auflösen und mit dem Saft sowie einem EL Tequila vermengen.

3. 3

   Mischung in eine Form füllen, 4 Stunden gefrieren lassen und stündlich mit einer Gabel durchkratzen, bis eine kristalline Struktur entsteht.