Erfrischender Wassermelonen-Feta-Salat
Ein sommerlicher Mix aus süßer Wassermelone, salzigem Feta und cremiger Avocado für heiße Tage.
Zutaten10
- Wassermelone500g
- Romanasalat1 Stück
- Avocado1 Stück
- Kichererbsen200g
- Frische Minze0.5 Bund
- Limettensaft2 EL
- Olivenöl2 EL
- Feta150g
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
Zubereitung
- 1
Die Wassermelone in mundgerechte Stücke schneiden und den Romanasalat grob zerpflücken.
- 2
Die Avocado entkernen, in feine Streifen schneiden und zusammen mit den abgetropften Kichererbsen auf einer Platte anrichten.
- 3
Gehackte Minze mit Limettensaft, Öl, Salz und Pfeffer zu einem spritzigen Dressing verrühren.
- 4
Das Dressing gleichmäßig über den Salat verteilen und den Feta als krönenden Abschluss darüber bröseln.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
