Fladenbrot mit Ziegenkäse
Ein schnelles, in der Pfanne vorgebackenes Fladenbrot mit der süß-salzigen Kombination aus Blaubeeren und Ziegenkäse.
Zutaten8
- Blaubeeren180 g
- Mehl115 g
- Griechischer Joghurt115 g
- Backpulver2 TL
- Olivenöl4 EL
- Zitronenmarmelade2 EL
- Ziegenkäse250 g
- Frische Minze1 Handvoll
Zubereitung
- 1
Aus Joghurt, Mehl, Backpulver, Öl und einer Prise Salz einen geschmeidigen Teig kneten und diesen flach ausrollen.
- 2
Das Brot in einer heißen Pfanne von beiden Seiten etwa 1 Minute vorbacken, bis sich dunkle Röststellen bilden.
- 3
Den Teig auf ein Backblech legen, mit Zitronenmarmelade bestreichen und mit dem Ziegenkäse sowie den Blaubeeren belegen.
- 4
Im Ofen bei 200°C für ca. 10 Minuten backen, bis der Käse leicht schmilzt und der Rand knusprig ist.
- 5
Vor dem Servieren mit frischer Minze und grobem Meersalz bestreuen.
NährwertePro Portion
Allergene
Ausstattung
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
