Fluffige Buttermilch-Pancakes mit Ahornsirup
Diese dicken, amerikanisch inspirierten Pfannkuchen werden durch Buttermilch besonders zart und mit süßem Sirup serviert.
Zutaten10
- Butter100 g
- Eier (Gr. M)2 Stück
- Buttermilch250 ml
- Weizenmehl280 g
- Backpulver2 TL
- Salz1 Prise
- Zucker50 g
- Butterschmalz50 g
- Ahornsirup4 EL
- Zitronenmelisse1 Bund
Zubereitung
- 1
Geschmolzene Butter mit Eiern und frischer Buttermilch zu einer glatten Flüssigkeit verrühren.
- 2
Mehl mit Backpulver, Zucker und Salz mischen und zügig unter die nassen Zutaten rühren, bis ein dickflüssiger Teig entsteht.
- 3
Kleine Teigportionen in heißem Butterschmalz bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun ausbacken.
- 4
Die warmen Pfannkuchen mit einer Butterflocke und reichlich Ahornsirup anrichten und mit Melisse verzieren.
NährwertePro Portion
Allergene
Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
