Fluffige Himbeer-Pfannkuchen mit Sahne
Goldbraune Eierkuchen werden hier mit frischen Beeren und einer süßen Vanillesahne serviert.
Zutaten9
- Eier2 St.
- Pflanzenöl6 EL
- Wasser200 ml
- Salz2 g
- Milch200 ml
- Weizenmehl Type 405250 g
- Frische Himbeeren400 g
- Schlagsahne200 g
- Vanillezucker8 g
Zubereitung
- 1
In einer großen Schüssel Eier mit 2 EL Öl, Wasser, Salz und Milch glatt rühren.
- 2
Das Mehl schrittweise unterrühren, bis ein geschmeidiger, klumpenfreier Teig entsteht.
- 3
Etwas Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und eine Kelle Teig hineingeben, bis der Boden dünn bedeckt ist.
- 4
Den Fladen etwa 2 Minuten backen, bis die Ränder knusprig werden, dann wenden und fertig backen.
- 5
Die Sahne mit Vanillezucker steif schlagen, bis sie feste Spitzen bildet.
- 6
Die warmen Pfannkuchen mit den frischen Beeren füllen und einem Klecks Sahne krönen.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
