Fluffige Karotten-Pancakes mit Zimt
Diese saftigen Pfannkuchen bringen das Aroma von Karottenkuchen auf den Frühstückstisch.
Zutaten10
- Ei1 Stück
- Milch180ml
- Butter2 EL
- Karotten80g
- Mehl150g
- Zucker2 TL
- Backpulver2 TL
- Salz0.5 TL
- Zimt1.5 TL
- Ahornsirup2 EL
Zubereitung
- 1
Das Ei in einer Schüssel schaumig schlagen, dann Milch, geschmolzene Butter und fein geraspelte Karotten unterrühren.
- 2
Die trockenen Zutaten vermengen und nur kurz unter die feuchten Zutaten heben, bis ein gleichmäßiger Teig entstanden ist.
- 3
Eine beschichtete Pfanne leicht einfetten und bei mittlerer Hitze kleine Teigportionen hineingeben.
- 4
Die Pancakes wenden, sobald sich Blasen auf der Oberfläche bilden, und auf der anderen Seite goldbraun fertig backen.
- 5
Noch warm mit Ahornsirup und nach Belieben frischen Früchten anrichten.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
