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MittagessenvegetarianSchnellKinderfreundlich
Fluffiges Omelett mit Avocado
Dünne Eierkuchen gefüllt mit frischem Rucola, fruchtigen Tomaten und cremigen Avocadostreifen.
25 Min.Gesamt
25 Min.Vorbereitung
Zutaten7
- Rucola50 g
- Cherrytomaten200 g
- Avocado2 St.
- Eier8 St.
- Salz1 Prise
- Schwarzer Pfeffer1 Prise
- Butter4 EL
Zubereitung
- 1
Rucola gründlich waschen, Tomaten vierteln und die Avocado in feine, gleichmäßige Streifen schneiden.
- 2
Eier verquirlen, Butter in der Pfanne erhitzen und die Masse portionsweise zu einem goldbraunen Omelett ausbacken.
- 3
Das warme Omelett mit dem frischen Gemüse belegen, würzen und noch warm zusammenklappen.
NährwertePro Portion
418Kalorien
15gEiweiß
6gKohlenhydrate
36gFett
Allergene
EierMilch
Tags
VegetarischPescetarischGlutenfrei
Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
