Fluffiges Rührei auf Toast

Zutaten6

• Eier8 St.
• Salz1 Prise
• Pfeffer1 Prise
• Milch50 ml
• Butter2 EL
• Toastbrot8 Scheiben

Zubereitung

1. 1

   Die Eier in einer Schüssel mit Milch, Salz und Pfeffer kräftig verquirlen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

2. 2

   Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen und die Eiermischung hineingießen.

3. 3

   Die Masse kurz stocken lassen und dann behutsam mit dem Pfannenwender schieben, bis sie eine cremige, feste Textur erreicht.

4. 4

   Die Toastscheiben goldbraun rösten und das warme Rührei gleichmäßig auf den knusprigen Scheiben anrichten.