Forelle in Alufolie vom Grill
Forellen werden mit Limette, Knoblauch, Rosmarin und Thymian gefüllt und in Butter-Alufolie gegrillt, bis das Fleisch zart und saftig ist.
Zutaten9
- Forelle2 Stück
- Limette1 Stück
- Knoblauch1 Zehe
- Rosmarin, frisch2 Zweige
- Thymian, frisch4 Zweige
- Butter40g
- Salz1 TL
- Schwarzer Pfeffer1 Prise
- Alufolie1 Packung
Zubereitung
- 1
Den Grill auf 200 °C vorheizen. Die Forellen mit Küchenpapier trocken tupfen. Frischer Fisch hat klare Augen und riecht neutral.
- 2
Die Limette in Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. 2 Zweige Rosmarin und 4 Zweige Thymian waschen und trocken schütteln.
- 3
Die Alufolie mit der Butter einreiben und die Forellen darauflegen. Innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen und mit Limette, Knoblauch und Kräutern füllen.
- 4
Die Folie verschließen und die Forellen bei geschlossenem Deckel etwa 20 Minuten grillen. Bei 50 °C Kerntemperatur ist der Fisch glasig, ab 60 °C durchgegart.
NährwertePro Portion
Allergene
Ausstattung
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisiert mit KI erstellt oder aufbereitet und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
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