Frisch gefüllte Tomaten-Avocado

Zutaten8

• Avocado1 Stück
• Tomaten100 g
• rote Zwiebel1 kleine
• Olivenöl2 EL
• Aceto Balsamico1 EL
• Basilikum1 EL
• Salz1 Prise
• Pfeffer1 Prise

Zubereitung

1. 1

   Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch leicht mit Salz bestreuen.

2. 2

   Tomaten und Zwiebeln in feine Würfel schneiden und in einer kleinen Schüssel mit Öl und Balsamico vermengen.

3. 3

   Frisches Basilikum unter den Salat heben, mit Pfeffer abschmecken und die Mischung großzügig in die Avocadohöhlungen füllen.