Frische Gurken-Linguine mit Zitronen-Dill-Joghurt

Zutaten4

• Gurken1 1/2
• Naturjoghurt85 g
• Zitronensaft2 EL
• Dill1/2 Bund

Zubereitung

1. 1

   Die Gurken mit einem Spiralschneider in lange Spaghetti verwandeln und auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen, damit der Salat nicht wässrig wird.

2. 2

   In einer großen Schüssel kühlen Naturjoghurt mit Zitronensaft und fein gehacktem Dill zu einem glatten Dressing verrühren.

3. 3

   Die Gurken-Linguine vorsichtig unter das Dressing heben, bis alle Streifen gleichmäßig mit der Creme überzogen sind.

4. 4

   Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren, solange die Gurken noch knackig sind.